Restaurant Loco tæt ved kirken Basílica da Estrela serverer en tasting-menu med 17 retter for knap 850 kroner.
Lissabon, Portugal: Madentusiaster, der besøger den portugisiske hovedstad Lissabon, må ikke snyde sig selv for at kigge nærmere på restauranten Loco.
Loco ligger lige ved siden af kirken Basílica da Estrela. Her skaber den prisvindende kok Alexandre Silva kreative tastingmenuer med inspiration fra traditionel portugisisk kogekunst – med fokus på sæsonaktuelle råvarer.
Drikkevarekortet satser på mindre kommercielle vine og øl fra mikrobryggerier, der ikke er kendt af den brede befolkning. Samtidig har restauranten en “zero-waste”-politik.
Derfor er der altid kun én tilgængelig menu; for at undgå madspild. Restauranten har en Michelin-stjerne og har plads til 22 spisende gæster, der alle har udsigt til det åbne køkken. En tastingmenu med 17 retter koster 113 euro – svarende til knap 850 kroner.
Restaurant Loco
Rua Navegantes 53
Lissabon
Telefon: +351 213 951 861
Website: Restaurant Loco
Åbningstider: Tirsdag til lørdag fra klokken 19-23.
